Кафе
«КРАСНАЯ ПОЛЯНА»
блюда краснополянской, русской, кавказской и европейской кухонь на основе локальных продуктов. Всегда в меню речная форель, черноморская рыба - барабуля, пеленгас, катран, камбала, сарган. Баранина, говядина, курица и свинина на мангале - шашлыки, люля-кебабы, стейки. В баре - натуральные лимонады собственного приготовления, смузи из сезонных ягод, травяные и ягодные чаи, матча.
Салаты
подача блюд может отличаться от представленных изображений
Красная Поляна 980 ₽
с форелью слабой соли, домашним жареным в кунжуте сыром сулугуни, болгарским перцем, вялеными томатами, руколой, листовым салатом, луковым дрессингом с каштановым медом, оливковым маслом и белым вином
Цезарь с цыпленком 670 ₽
Цезарь с тигровыми креветками 790 ₽
Салат греческий 740 ₽
со свежими овощами и сыром фета
Зеленый салат с кальмаром 640 ₽
эдамаме и соусом понзу
Салат с подкопченным утиным магре 740 ₽
С запеченным болгарским перцем, томатами, руколой в апельсиновой заправке и красным ялтинским луком
Закуски
Семга 800 ₽
слабой соли с кремом из молодого сыра
Сыр сулугуни жареный 620 ₽
Тигровые креветки BBQ 950 ₽
с тостами
Фирменные колбаски 670 ₽
на углях
Улитки виноградные 850 ₽
по-бургундски
Утиное магре 620 ₽
из смокера с апельсинами и тыквой
Рваная свинина 650 ₽
с гренками
Брускетты с черноморской хамсой 680 ₽
и икрой летучей рыбы
Супы
Борщ 580 ₽
с пампушками и домашним салом
Сырный суп 680 ₽
с тигровыми креветками
Куриная лапша 460 ₽
Уха финская 630 ₽
Горячие блюда
Форель по-краснополянски 1080 ₽
свежевыловленная местная форель, фаршированная подкопченной форелью, грецкими орехами и домашним сыром сулугуни, подается на подушке из шпината
Шипящая сковорода с говядиной 860 ₽
и овощами
Шипящая сковорода с козлятиной 980 ₽
и овощами
Котлетки куриные 450 ₽
Утиная ножка конфи 850 ₽
с пюре из молодого картофеля, клюквенным соусом и цитрусовым демигляс
Барабуля черноморская 970 ₽
жареная
Пельмени самолепные
Пельмени 580 ₽
(свинина & говядина) подаются со сметаной
Пельмени с бульоном 580 ₽
(свинина & говядина) подаются со сметаной
Пельмени черные 750 ₽
с тигровыми креветками и соусом биск
Паста
Паппарделле с белыми грибами 760 ₽
и трюфельным кремом
Паппарделле с тигровыми креветками 820 ₽
и базиликовым маслом
Спагетти карбонара 650 ₽
Мангал
Шашлык из свинины (шея) 390 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Шашлык из курицы (грудка) 310 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Шашлык из говядины (вырезка) 790 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Шашлык из баранины (окорок) 690 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Люля-кебаб из курицы 490 ₽
на лаваше с овощами и Кавказским соусом
Люля-кебаб из говядины 580 ₽
на лаваше с овощами и Кавказским соусом
Люля-кебаб из баранины 650 ₽
на лаваше с овощами и Кавказским соусом
Форель 870 ₽
свежевыловленная местная
Черноморский сарган 820 ₽
Стейк семги на мангале 690 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Цыпленок табака 950 ₽
Черноморская камбала (калкан) 770 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Черноморский катран (акула) 670 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Черноморский пеленгас 750 ₽
Стейки
Рибай прайм (толстый край) 980 ₽
цена за 100 gr в сыром виде
Стриплойн прайм (тонкий край) 720 ₽
цена за 100 gr в сыром виде
Гарниры
Овощи на мангале 650 ₽
баклажаны, кабачки, томаты, перец болгарский
Шампиньоны на мангале 550 ₽
Картофель на мангале 420 ₽
Рис жасмин 380 ₽
Картофель мини запеченный 400 ₽
Картофель фри 370 ₽
Пюре картофельное 370 ₽
Батат фри 400 ₽
Соусы
Соус Кавказский 180 ₽
томатная паста, кинза, перец болгарский, чеснок, соль, перец, сахар
Соус белый сметанный 180 ₽
сметана, майонез, чеснок, зелень, специи
Соус из петрушки 180 ₽
Десерты
Тарт КРАСНАЯ ПОЛЯНА 570 ₽
с пеканом и лесным орехом
Шоколадный торт Захер 670 ₽
Анна Павлова 500 ₽
Торт морковный 500 ₽
Чиа в кокосовом молоке 350 ₽
с кремом из манго
Чизкейк 500 ₽
Мороженое КРАСНАЯ ПОЛЯНА 450 ₽
Лимонный тарт 550 ₽
Сочи, ГК Роза Хутор
Набережная Панорама, 2а
Мы открыты с 12:00 до 23:00*
*заказы до 22:30
Телефон: +7 918 907 88 10
e-mail: khutordegzal@mail.ru