Кафе
«КРАСНАЯ ПОЛЯНА»
блюда краснополянской, русской, кавказской и европейской кухонь на основе локальных продуктов. Всегда в меню речная форель, черноморская рыба - барабуля, пеленгас, катран, камбала, сарган. Баранина, говядина, курица и свинина на мангале - шашлыки, люля-кебабы, стейки. В баре - натуральные лимонады собственного приготовления, смузи из сезонных ягод, травяные и ягодные чаи, матча.
Салаты
подача блюд может отличаться от представленных изображений
Красная Поляна 870 ₽
с форелью слабой соли, домашним жареным в кунжуте сыром сулугуни, болгарским перцем, вялеными томатами, руколой, листовым салатом, луковым дрессингом с каштановым медом, оливковым маслом и белым вином
Цезарь с цыпленком 630 ₽
Цезарь с тигровыми креветками 790 ₽
Салат греческий 650 ₽
со свежими овощами и сыром фета
Зеленый салат с кальмаром 610 ₽
эдамаме и соусом понзу
Салат с подкопченным утиным магре 640 ₽
копченое утиное магре, груша, сыр дор блю
Салат с сыром чанах 590 ₽
азербайджанскими помидорами и базиликовым маслом
Закуски
Семга 800 ₽
слабой соли с кремом из молодого сыра
Сыр сулугуни жареный 560 ₽
Тигровые креветки BBQ 950 ₽
с тостами
Фирменные колбаски 670 ₽
на углях
Улитки виноградные 850 ₽
по-бургундски
Утиное магре 580 ₽
из смокера с апельсинами и тыквой
Рваная свинина 520 ₽
с гренками
Супы
Борщ 520 ₽
с пампушками и домашним салом
Сырный суп 640 ₽
с тигровыми креветками
Куриная лапша 420 ₽
Уха финская 590 ₽
Окрошка на квасе 490 ₽
Горячие блюда
Форель по-краснополянски 950 ₽
свежевыловленная местная форель, фаршированная подкопченной форелью, грецкими орехами и домашним сыром сулугуни, подается на подушке из шпината
Шипящая сковорода с говядиной 780 ₽
и овощами
Шипящая сковорода с козлятиной 930 ₽
и овощами
Котлетки куриные 390 ₽
Щечки говяжьи в вине 950 ₽
с картофельным пюре и кремом из корня сельдерея
Барабуля 970 ₽
черноморская жареная
Утиная ножка конфи 850
с пюре из молодого картофеля, клюквенным соусом и цитрусовым демигляс
Пельмени самолепные
Пельмени 530 ₽
(свинина & говядина) подаются со сметаной
Пельмени с бульоном 530 ₽
(свинина & говядина) подаются со сметаной
Пельмени черные 710 ₽
с тигровыми креветками и соусом биск
Паста
Паппарделле с белыми грибами 690 ₽
и трюфельным кремом
Паппарделле с тигровыми креветками 820 ₽
и базиликовым маслом
Спагетти карбонара 620 ₽
Мангал
Шашлык из свинины 390 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Шашлык из курицы 310 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Шашлык из говядины 740 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Шашлык из баранины 690 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Люля-кебаб из курицы 480 ₽
на лаваше с овощами и Кавказским соусом
Люля-кебаб из говядины 530 ₽
на лаваше с овощами и Кавказским соусом
Люля-кебаб из баранины 630 ₽
на лаваше с овощами и Кавказским соусом
Форель 780 ₽
свежевыловленная местная
Скумбрия на гриле 720 ₽
Черноморский сарган 720 ₽
Стейк семги на мангале 630 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Цыпленок табака 820 ₽
Черноморская камбала (калкан) 700 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Черноморский катран (акула) 550 ₽
за 100 гр. в готовом виде
Черноморский пеленгас 720 ₽
Стейки
Рибай прайм (толстый край) 790 ₽
цена за 100 gr в сыром виде
Стейк стриплойн (тонкий край) 620 ₽
цена за 100 gr в сыром виде
Гарниры
Овощи на мангале 580 ₽
баклажаны, кабачки, томаты, перец болгарский
Шампиньоны на мангале 450 ₽
Картофель на мангале 370 ₽
Рис жасмин 350 ₽
Картофель мини запеченный 370 ₽
Картофель фри 370 ₽
Пюре картофельное 370 ₽
Батат фри 400 ₽
Соусы
Соус Кавказский 150 ₽
томатная паста, кинза, перец болгарский, чеснок, соль, перец, сахар
Соус белый сметанный 150 ₽
сметана, майонез, чеснок, зелень, специи
Соус из петрушки 150 ₽
Десерты
Тарт КРАСНАЯ ПОЛЯНА 530 ₽
с пеканом и лесным орехом
Шоколадный торт Захер 580 ₽
Анна Павлова 480 ₽
Торт морковный 480 ₽
Чиа в кокосовом молоке 350 ₽
с кремом из манго
Чизкейк 480 ₽
Мороженое КРАСНАЯ ПОЛЯНА 400 ₽
Лимонный тарт 480 ₽
Сочи, ГК Роза Хутор
Набережная Панорама, 2а
Мы открыты с 12:00 до 23:00*
*заказы до 22-30
Телефон: +7 918 907 88 10
e-mail: khutordegzal@mail.ru
    •  
    •